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Provença 310

Barcelona

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ROCOTO

La bienvenida con Cancha frita…y una salsa que “dicen” es para machos…

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El Pisco Sour…muy peligroso! Entre dulce y ácido…la típica bebida traicionera!

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Papas a la huancaína, yuca frita. Muy rica la patata con la salsa.

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La causa de pollo, con aguacate en su punto.

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Ceviche, en este caso de Perca. Con cancha, un chupito de leche de tigre y choclo. Buenísimo!

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Corazón de ternera con especias, a la brasa. Lleva algo de patata y la salsa huancaína. Muy bueno!

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Suspiro limeño de lúcuma! Extrrrrrremadamente dulce, pero muy bueno!

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Vale la pena visitarlo!

Rocoto Restaurant

Carrer d’Olzinelles 13

08014

RISTORANTE ALESSANDRO (París-Vincennes)

Evidentemente este restaurante no está en un lugar de paso del turisteo Parisino, pero si se va de visita al castillo de Vincennes esta es una buena opción para hacer uns parada…un pequeño restaurante de barrio, muy exitoso entre los locales.

La bienvenida con unos Grissini con Romero…

Pedimos unos “Envoltini de mozzarella y Speck”, ligeramente calentados al horno con ensalada y glasa de balsámico.

He aquí los “Envoltini alla Inozenza”, que detrás de esta presentación poco agraciada esconde un filete de carne relleno de mozzarella y bacon. La salsa es de Cognac y fondo de carne, con crema.

Servidos con unos “Penne rigate” con la misma salsa de los envoltini…

Orechieti con guanciale (panceta de carrillera) y Romanesco. Muy rico! La textura de la pasta fantástica!

Tiramisù! Aunque un poco graso por exceso de yema, muy rico! Un savoiardo bien bañado y el conjunto delicioso! Buen equilibrio entre dulces y amargos.

Obsérvese las burbujas que le confieren la textura aireada al tiramisù…

51, rue de Fontenay-94300

Vincennes

0149570530

Cerrado Domingos. Horario:12 a 14 y 19:30 a 22.

TACOS TACOS

Tacos Tacos es una franquicia, que tiene sus orígenes en un pequeño restaurante en el barrio de Poble Sec, ahora ya tienen 3. Esta visita es en el restaurante de calle Tamarit.

No es un restaurante de alta cocina mejicana, evidentemente, pero sí una buena opción para comer unos tacos, que son, muy ricos!

Es muy gracioso el hecho de que los tacos tienen nombre de “palabrotas” o expresiones “vulgares”, el juego de palabra de Taco.

Aquí se puede ver el ejemplo de la carta:

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Pedimos un cubo de 5 cervezas por 12 euros. Puedes elegir las cervezas que te ponen en el cubo. Decidimos pedir entre las típicas, una de jalapeños para probar. Tenía el sabor del chile, no está mal…20160728_215245

Los nachos marranos, tal y como se muestra en la foto. Marranos porqué van llenos de salsa Cheddar, frijoles, cjily con carne y se come así, a lo jíbaro, metiendo los dedos y luchando por conseguir el nacho con más relleno posible. Ojo! Es un plato para espabilados!

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Véase la salsa, los frijoles y los jalapeños coronando el conjunto. Debiera añadir que los nachos no son caseros, pero con todo el relleno están bien!

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en Tacos Tacos hay que hablar del surtido de salsas con los diferentes niveles de picante que hay. Salsa verde y roja (no picantes) y después: jalapño (nivel 1 guindilla), chipotle (nivel 2 guindillas) y habanero (nivel 3 guindillas). Debo decir que la salsa de chipotle es bestial, creo que tiene el equilibrio perfecto de textura, picante y el aroma ahumado del chile enamora el olfacto.

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y ahí llega la orden de tacos, pollo con mole (muy especial!), cochinita pibil y ala derecha el OVNI, dos tortitas rellenas de queso, con guacamole y pollo pibil! Muy ricos!!!

 

Recordad que hay que ladear la cabeza 45º para comer tacos!!

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Otra canasta, creo que esta llevaba puerco en salsa verde…

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Una foto con flash para apreciar otros detalles…

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Esta es una versión Ovni pero con carne de res.

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Después se pueden pedir Margaritas, aconsejable el de Tamarindo! Y tienen un par de postres, que no probamos por el tema de los hidratos de carbono por la noche jajajaj

Pongo una copia de la cuenta, éramos 3, pues a unos 14-15 por persona.

Para 2 personas tienen un menú muy interesante por 27 euros que ya incluye los Margarita!

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Calle Tamarit, 85

08004-Barcelona

Tel: 931647214